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Archive for the 'tisane infusi e te' Category

Che differenza c’è tra decotto e infuso?

Infusi e decotti sono metodi utilizzati per estrarre i principi attivi vegetali e sfruttarne appieno le loro proprietà. La scelta di uno o dell’altro metodo viene fatta in base ad alcuni punti fondamentali: conoscenza del principio attivo da estrarre, stato delle erbe di partenza (fresche o essiccate), temperatura di estrazione e tempo di estrazione.   […]

I benefici del tè verde: facciamoci una tazza…meglio due!

Il tè verde è l’unica varietà di tè non fermentato. Le foglie raccolte vengono fatte seccare e la fermentazione viene impedita grazie a un rapido riscaldamento: in questo modo le foglie del tè mantengono inalterate tutte le naturali caratteristiche. Le proprietà salutari del tè verde sono dovute alla sua composizione ed in particolare alla elevata […]