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Che cos’è l’acidosi?

Parlando della dieta del pH avevamo accennato al fatto che il nostro sangue ha un pH di 7,365 leggermente alcalino.

Il valore di pH del sangue e dei fluidi corporei è mantenuto costante dal nostro organismo attraverso un complesso sistema di regolazione. Il nostro corpo, infatti, produce acidi naturalmente attraverso le nostre funzioni corporee, ma anche l’introduzione di cibi acidi con l’alimentazione tende a variare il pH del sangue e causare acidosi.

Che cos’è l’acidosi?

L’acidosi è una patologia che insorge quando in differenti tessuti, normalmente con un pH leggermente alcalino, il pH tende verso l’acidità, variando così il naturale equilibro acido-base.

L’acidosi da cosa è causata?

  • stress ambientale
  • stress dato dai cambiamenti della vita (es. menopausa)
  • stile di vita scorretto(fumo, alcol, poco sonno)
  • alimentazione: la dieta standard ha molti alimenti che sono considerati acidi, come proteine animali, zuccheri, caffeina e prodotti alimentari confezionati.
  • Vita sedentaria e poco esercizio fisico

Quali sono le conseguenze?

Il sangue è costretto a sottrarre minerali alcalini all’organismo per neutralizzare gli acidi che minacciano l’equilibrio acido-base. Se il sangue sottrae continuamente calcio dalle ossa per neutralizzare l’acidosi, ad esempio, è possibile che insorga l’osteoporosi. Ecco perché il mantenimento di un pH di 7,365 è vitale per mantenere la salute e l’energia.

Perciò alcalinizziamoci! Ecco come:

  • allontaniamoci da stress pesanti
  • ossigeniamoci (impariamo a respirare!)
  • idratiamoci (aumentiamo l’acqua da bere!)
  • Utilizziamo alcalinizzanti
  • Impariamo ad individuare cibi acidi (da ridurre) e alcalini (da aumentare).

 

Approfondiremo questo ultimo punto, poiché una corretta alimentazione è sempre alla base della salute del nostro corpo. Abbiamo accennato alla dieta alcalina o dieta del pH, ma impareremo a distinguere i cibi acidi e alcalini e quindi ad orientare le nostre scelte culinarie su ciò che ci fa stare bene!

Ciao!

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