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Archive for the 'antiossidanti' Tag

Semi di sesamo: perchè sceglierli

I semi di sesamo rappresentano una preziosa fonte di elementi nutritivi. Esistono due tipologie di semi di sesamo: semi di sesamo nero e semi di sesamo bianco. Le loro proprietà nutritive sono molto simili, ma i semi di sesamo bianco sono più facili da trovare nei negozi. Principi nutritivi e Proprietà I semi di sesamo possiedono un alto contenuto di proteine (18%), carboidrati (20%) e grassi (50%) che […]

Proteggi il fegato con il Cardo Mariano

Il cardo mariano è una Pianta erbacea presente soprattutto nell’Italia centrale e meridionale. Le proprietà terapeutiche del cardo mariano derivano dalla silimarina, una miscela di sostanze ,tra cui troviamo la silibina, estratte dal frutto della pianta. Il cardo mariano contiene inoltre steroli, proteine ed oli vegetali e bioflavonoidi (o fitoestrogeni) che regolano la produzione ormonale […]

I benefici del tè verde: facciamoci una tazza…meglio due!

Il tè verde è l’unica varietà di tè non fermentato. Le foglie raccolte vengono fatte seccare e la fermentazione viene impedita grazie a un rapido riscaldamento: in questo modo le foglie del tè mantengono inalterate tutte le naturali caratteristiche. Le proprietà salutari del tè verde sono dovute alla sua composizione ed in particolare alla elevata […]