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Omega 3 e olio di pesce: Proprietà e benefici

L’olio di pesce è la più generosa fonte alimentare di omega 3, in particolare di acido eicosapentaenoico (EPA) e di acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA sono due acidi grassi essenziali che possono essere sintetizzati nell’organismo umano a partire da un omega-3 precursore, l’acido alfa linolenico (ALA). In caso di carenza è possibile ricorrere ad una specifica integrazione di EPA e DHA dall’olio di pesce, ma […]