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Archive for the 'dieta pH' Tag

Come fare per capire se sei in acidosi

L’acidosi è una patologia che insorge quando in differenti tessuti, normalmente con un pH leggermente alcalino, il pH tende verso l’acidità, variando così il naturale equilibro acido-base. A causa dello stile di vita frenetico della società moderna, alla vita sedentaria e alle cattive abitudini alimentari oggi l’acidosi è molto frequente.Ci sono sintomi molto precisi che […]

Tabella alimenti acidificanti ed alcalinizzanti

Esistono molte tabelle che riportano la suddivisione dei cibi in acidificanti o alcalinizzanti. Nel classificare gli alimenti dobbiamo però fare attenzione: la cosa importante è la variazione di pH prodotta nel nostro organismo dalla digestione dell’alimento, non il pH intrinseco dell’alimento! Alimenti acidi e acidificanti sono due cose diverse! Alcune tabelle determinano l’acidità o alcalinità […]

Alimento acidificante o alcalinizzante?

Dobbiamo distinguere tra alimenti acidificanti (o produttori di acidi) e alcalinizzanti. Gli alimenti acidificanti, malgrado l’apparenza neutra o alcalina, possono generare la liberazione di una grande quantità di acidi nel processo di trasformazione metabolica nell’organismo umano. Occorre analizzare gli alimenti dopo la digestione, fare misurazioni del pH fisiologico per vedere come gli alimenti sono in […]

Che cos’è l’acidosi?

Parlando della dieta del pH avevamo accennato al fatto che il nostro sangue ha un pH di 7,365 leggermente alcalino. Il valore di pH del sangue e dei fluidi corporei è mantenuto costante dal nostro organismo attraverso un complesso sistema di regolazione. Il nostro corpo, infatti, produce acidi naturalmente attraverso le nostre funzioni corporee, ma […]

La dieta del pH: siamo esseri “alcalini”

Seguendo un corso di nutrizione sono venuta a conoscenza della dieta del pH. Con il termine “dieta” ci riferiamo all’ insieme degli alimenti che assumiamo abitualmente. Ma cos’è esattamente la dieta del pH? Il nostro sangue è leggermente alcalino ed il suo pH varia tra 7,35 e 7,45 in condizioni normali. La dieta del pH […]