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Archive for the 'sana alimentazione' Tag

Surgelare e Congelare: ecco le differenze

Spesso i termini surgelare e congelare sono intesi come sinonimi o confusi tra loro, esistono invece differenze sostanziali tra le due tecniche di conservazione degli alimenti. Ecco quali: Surgelare Surgelare significa sottoporre gli alimenti ad un procedimento tipicamente industriale, attraverso il quale, con appositi macchinari, alimenti “freschi” vengono velocemente portati a basse temperature,inferiori ai -18°. […]

Sciroppo d’agave: un dolcificante messicano

Lo sciroppo d’agave è un dolcificante naturale estratto dall’agave blu, una pianta grassa che prospera nel deserto messicano. Questa pianta era utilizzata più di 2000 anni fa dagli Aztechi, per la sua linfa fresca e dolce e per la sua fibra vegetale che serviva a confezionare i tessuti. La raccolta della pianta viene effettuata 6 […]

Alimenti Zero ed Extra Zero, un supporto al programma dimagrante DietaZero

Nutrirsi significa alimentarsi in modo equilibrato,apportare al corpo tutti gli elementi di cui ha bisogno per mantenersi in salute. Per seguire più facilmente il programma DietaZero è possibile integrare l’alimentazione quotidiana con i prodotti Zero, alimenti completi ed equilibrati che consentono, nelle diverse fasi del programma alimentare, di ritrovare la forma perfetta in pochissimo tempo! […]

DietaZero: pianificare il dimagrimento

Nel metodo Dieta Zero, il calcolo del fabbisogno alimentare giornaliero di ogni individuo si determina a partire dal calcolo delle proteine quotidiane necessarie. Il risultato ottenuto è pari al fabbisogno proteico giornaliero. Poichè in Dieta Zero l’apporto di carboidrati, proteine e grassi è equamente ripartito, tale risultato corrisponde anche al fabbisogno di carboidrati e grassi. […]

Dieta chetogenica: addio carboidrati

La dieta chetogenica si basa sul presupposto che un’alimentazione ricca di proteine e lipidi e molto povera di carboidrati mantenga costanti i  livelli di insulina evitando l’accumulo di grasso e favorendo il suo utilizzo a scopo energetico. Molte diete recenti si basano su questo approccio chetogenetico, come la DietaZero o la Dieta Dunkan. Diminuendo i […]

Insulina e glucagone: regolazione della glicemia

Il nostro organismo possiede un sistema di regolazione che consente di mantenere entro certi valori la glicemia, ovvero la concentrazione di glucosio nel sangue. Un livello costante di glicemia è indispensabile per la nostra sopravivenza. Il meccanismo di regolazione della glicemia è basato sul controllo di due ormoni antagonisti: l’insulina e glucagone. Grazie a questo […]