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Tofu, Tempeh e Seitan: proteine vegetali

Tra gli alimenti più diffusi nelle diete vegetariane e vegane troviamo 3 prodotti ampiamente utilizzati in cucina: Tofu, Tempeh e Seitan. Impariamo a conoscere meglio questi prodotti con i quali si possono realizzare davvero moltissimi piatti appetitosi! Tofu Il tofu, o formaggio di soia, è un alimento ricavato dalla cagliatura del latte di soia e […]