Menù settimanale: pdf da stampare e compilare

Il Meal planning, letteralmente “pianificazione del cibo”, è una strategia per avere una alimentazione sana evitando gli sprechi e lo stress. Questa strategia consiste nel realizzare un menù settimanale, ovvero un planning casalingo  che ci permette di  pianificare in anticipo quello che si mangerà a pranzo e a cena nel corso della settimana. In questo modo basterà fare la spesa … Leggi Tutto

Risparmiare sulla spesa: ecco le migliori app che ti aiutano a farlo

Compilare l’elenco della spesa aiuta a risparmiare tempo e denaro. Come?

  • Si ha a portata di mano l’elenco di ciò che occorre in base all’idea di cosa vogliamo cucinare, così da non dimenticare nulla
  • Impedisce di fare acquisti d’impulso costosi e poco salutari
  • Evita di acquistare prodotti che già si avevano
  • Ci permette di tenere d’occhio offerte e prezzi convenienti,
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La ricotta: tipologie e proprietà

La ricotta è un latticino, ma non si può considerare un vero e proprio formaggio dal momento che non viene prodotta utilizzando il latte, ma lavorando il siero del latte. Il siero è un residuo che si libera dalla cagliata durante la lavorazione del formaggio;

Il nome ricotta deriva dal fatto che il trattamento termico del siero è in … Leggi Tutto

Agar agar: gelatina 100% vegetale

L’agar agar è un gelificante 100% vegetale derivato dalle alghe rosse. Si tratta di un polisaccaride ad elevato contenuto di mucillagini e carragenina in grado di trasformare i liquidi in gelatina, una caratteristica che lo rende particolarmente utile in cucina come sostituto delle gelatine di origine animale per la preparazione di budini, creme, dessert e cheesecake.

L’agar agar … Leggi Tutto

Cheesecake: tutte le varianti

Nel tentativo di trovare la ricetta perfetta per la Cheesecake abbiamo cercato di riassumere tutte le varianti possibili per decidere quale sarà la nostra preferita. La cheesecake è un dolce di origine anglosassone, ma conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Secondo la ricetta tradizionale, la cheesecake è una torta fredda composta da una base di pasta biscotto su cui … Leggi Tutto

6 tipi di bevande vegetali: quale scegliere

Le bevande vegetali (o latte vegetale) possono essere utilizzate in alternativa al latte vaccino per una colazione tradizionale o nella preparazione dei cibi e dei dolci. Come per il latte vaccino, il consumo dovrebbe essere moderato (125-250 cc al giorno). Meglio preferire le bevande Bio e consumarle al naturale, cercando di limitare i prodotti con aggiunta di zuccheri o oli … Leggi Tutto

Cioccolato: tipologie e quale scegliere

In commercio troviamo tavolette di cioccolato di diverse tipologie, diversa qualità e differenze di prezzo notevoli. Per scegliere un buon prodotto è necessario leggere l’etichetta, dove sono riportate tutte le informazioni che guidano la nostra scelta.

IL CIOCCOLATO FONDENTE

Il cioccolato è un prodotto preparato con burro di cacao, cacao in polvere  e zucchero. In base alla percentuale degli ingredienti … Leggi Tutto

Bevande vegetali: come farle in casa con ChufaMix

Chi non beve latte vaccino e preferisce fare colazione con le bevande vegetali si orienta nella scelta considerando due fattori: il gusto e le etichette nutrizionali. Per quanto riguarda il gusto c’è chi preferisce la bevanda di soia o di avena, chi il latte di mandorla, quello di cocco o di riso. Tuttavia, anche se le bevande vegetali sono commercializzate … Leggi Tutto